domingo, 8 de julho de 2012

Baba de camelo.

Uma clássica desta vez :)


         Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado cozido;
  • 5 ovos;
  • 3 folhas de gelatina incolor;
  • amêndoa picada q.b.


        Preparação:
  1. Separar as gemas das claras. Colocar as claras no copo bem limpo e seco, e com a borboleta, uma pitada de sal e programar 5m, vel 3/1.
  2. Enquanto as claras levantam, num recipiente à parte, juntar o leite condensado com as gemas e misturar. 
  3. Demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorrer, e levar ao microondas só para derreterem. Juntar ao preparado anterior.
  4. Depois das claras montadas, misturar tudo com cuidado, colocar a amêndoa por cima e levar ao frio.

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